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美食国家:哥伦比亚

大约一杯的量

这个酱,醇厚浓郁,在任何沙拉中都能增添南非风味,蘸一点试也是。

准备时间
1杯5分钟

食材:

2 颗鳄梨
2 个酸橙,榨汁
2 汤匙白酒醋
1/2 杯橄榄油 (或者按口味)

辣椒
1 汤匙剁碎的香菜

方法:

将两颗熟鳄梨的肉挖出来放到搅拌器里。这些鳄梨熟透了,牛油非常丰富。

放入两个酸橙榨的汁,没有任何东西能代替酸橙汁的酸味。

第 1 段(可获 1.26 积分)

然后加入少量新鲜健康的香菜,使之更有南美风味。你不需要把它切得很碎,因为搅拌器会把它打碎的,真是多亏了现代工具。

用盐和辣椒调味。

将所有东西混一下。搅拌器在搅的时候从搅拌器上方的观察孔里倒入点橄榄油。

噢,别忘了洒点醋,让酱能有一点皱褶。

舀到一个碗里上菜,做沙拉吃,或者吃蔬菜或玉米片时蘸着吃。

指导

  1. 把所有食材放到搅拌器里,打成浓滑的酱泥。配沙拉或是为蔬菜或玉米片蘸用。

来源:

食谱版权来自Global Table Adventure的Sasha Martin。仅供私人或教学。

第 2 段(可获 1.65 积分)

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