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chilean-food

甜的,香的,咸的,Pastel de Choclo的口感富于变化,令人难以置信。特别感谢Linda Bladholm和我分享这道真宗的智利食谱。我改编的版本可以在琳达的书揭秘拉丁美洲与加勒比杂货店中找到

一份准备时间2-4人20分钟烹饪时间30-35分钟

用料:

2磅的烤鸡肉,去骨
2个洋葱,切碎
1茶匙辣椒粉
1 / 4茶匙孜然
少许肉桂粉
5个用甘椒填充的橄榄,每个切成四块
1 / 4杯葡萄干
2个煮鸡蛋,切碎

第 1 段(可获 1.21 积分)

3杯玉米粒
1 / 2杯牛奶
一小撮糖佐味

做法:

烤箱预热到350F。

把香料放在一起。。。

。。。把鸡肉切碎。

然后,用中火将切碎的洋葱炒至半透明变得柔软。

加入鸡肉、葡萄干(我只有葡萄干),和绿色的橄榄。青橄榄在我心中有特别的意义。

然后加入切碎的鸡蛋和香料。

搅拌结合使得受热均匀。平铺在一个中等的瓷盘里。简单!

下一步也很容易。。。

在搅拌机里,将玉米和牛奶搅打成泥。

嗯。

将搅拌好的玉米泥平铺在鸡肉混合物上。

第 2 段(可获 1.29 积分)

撒上一点糖。。。

…和烤30-35分钟。如果你真的想将玉米饼放在上面,你可以将瓷盘放置在烤箱上部1-3分钟,使糖上色。

趁热享用,可以搭配沙拉和硬皮面包。

来源:

食谱版权属于Global Table Adventure的Sasha Martin。仅限个人或教育使用。 

第 3 段(可获 0.8 积分)

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