文档结构  
翻译进度:已翻译     翻译赏金:0 元 (?)    ¥ 我要打赏

加拿大的好东西可远远不止冰屋和冰柱。毕竟,我们正在谈论的,是世界上第二大的国家。

加拿大的食物,映射出了住在这片土地上的居民的口味,就跟人种一样多元化。在东海岸,有在雾里捕鱼的村庄,西部则是高耸的、锐利的山区,在这个广大的国家中部,则有着惊人的广袤的平原。其中,穿插着200万个湖泊,有永远繁衍生息的野生动物和鱼类。

这个国家正在经历一个类似美国的真食物运动,来迎合当地农产品、农民和生产商的努力,以支持当地经济。催生出许多用餐场景,包括许多农场乐趣的特色餐厅,比如本地奶酪、水果和蔬菜,像甘甜的蓝莓、蛋挞小红莓、夏天多汁的西红柿,可以做成 黄油烤西红柿之类的菜品。

第 1 段(可获 1.81 积分)

还有一些珍贵的本地农产品,包括野生水稻和蕨菜。加拿大野生水稻就跟黑色的夜幕一样黑,而且长度至少是普通水稻的三倍(一个远房表亲)。优雅的谷物,间杂些许坚果,加上点百里香 (配方)一起烹调,弥漫着健康的气息,它的美丽足以让人上瘾。亮绿的、紧紧盘绕在一起的蕨菜,也成为了许多加拿大菜肴的素材,从炒菜到汤羹,都不在话下。这种只生长在春天的、温柔的绿色美味,深受加拿大人的喜爱,所以一整年中市场里都有冷冻蕨菜出售。

第 2 段(可获 1.15 积分)

纯净的、没有杂质的枫糖,是加拿大的另一特产,可以加入所有的饼干、糖果、蛋糕和早餐当中——更不用说美味的腌泡汁烤肉了(加拿大第戎枫糖烤鸡肉)。

利用这琥珀色黄金最独特的做法,被称作爷爷的枫糖饺子(Grandpères),是用发酵面团在枫糖浆浴中做成的。绝对不可思议。

虽然鱼类在加拿大是非常常见的,农民们也会饲养奶牛、鸡,还有为了做常见的肉炖土豆而饲养的猪,比如像烤肉汁或肉馅饼。加拿大的原始定居者——因纽特人,为了得到更多珍贵的本地肉类,还区域性地喂养了驯鹿、麋鹿、野牛和海豹。

第 3 段(可获 1.48 积分)

随着移民潮的涌入,加拿大人也喜欢吃法国菜、意大利菜、德国菜、中国菜和印度菜。甚至还有许多快餐连锁店和便利店。典型的加拿大餐食,通常是以布丁、浇上肉汁和奶酪凝乳的法式炸薯条的形式出现的(甚至在麦当劳也这样),然而,你要记得,无论是在加拿大哪个风光秀丽的地方,想把加拿大菜肴浓缩成一个菜,都是个大挑战。

第 4 段(可获 1.01 积分)

文章评论