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美食国家:加拿大


如果你在寻找一种便捷易用的腌料,那么忘记超市瓶装的那些高糖玉米浆和化学制品吧。我们甜甜的纯天然酱料是由第戎酱混合大蒜沫和枫糖浆制作的。
特别感谢来自多伦多的凯文用枫糖第戎烤鸡 的食谱启发了我们。如果你还没有关注他的“Closet Cooking”博客,那你可得关注一下。这伙计是个不错的厨师和摄影师。

份数6个人

 

 

第 1 段(可获 1.11 积分)

用料:

6块去骨去皮的鸡胸肉

半杯枫糖浆

三分一杯第戎酱

2枚蒜瓣,压碎


烹饪方法:

先制作腌料:

1.用个小碗将酱料混合搅拌…

… 倒入枫糖浆…

… 加入大蒜沫。

我喜欢芥菜籽赋予给腌料的纹理

将酱料倒在鸡肉上腌制几个小时 (隔夜更好).

翻一下鸡肉确保酱料抹匀


 

烤制:

预热一个抹油的干净烤架。

放上鸡肉,每边烤制几分钟后翻烤,直到烤熟。

枫糖浆给鸡肉包上粘稠的焦糖壳,里面则鲜美多汁!

第 2 段(可获 1.4 积分)

这是一个超级简单的周末大餐,同样也适合在室内烧烤。

来源:

萨沙 马丁版权所有,侵权必究 。仅供个人或教育使用。

第 3 段(可获 0.36 积分)

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