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图片由美国中情局世界概况提供

野生丛林肉和法国糕点。

如果你想印象化喀麦隆,那这是最好的办法。

这种不同寻常的食物组合1961年起源于喀麦隆,1961年喀麦隆这个非洲国家形成于英国和法国这两个殖民地联盟。

像大多数沿海非洲国家一样, 喀麦隆海滨城镇的人靠卖鱼、烧烤、油炸、蒸香蕉叶、炖芭蕉,玉米、洋芋、豆类为副业。.一个经典菜的配方就是玉米配大蕉。深入内陆,晚餐会有点奇怪,比如在灌木林中狩猎到的老鼠、蛇和猴子加水、番茄或花生酱一起炖。

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大多数食物搭配夫夫(通常是木薯淀粉混合物,质软,被捣碎成糊状)、小米或大米食用。

花生,在非洲被称为落花生,产量非常大。当地人将落花生用于调料,炖蔬菜(比如将军叶),面包和甜点。辣花生酱被用于浇在烧鱼,鸡肉和肉类上(配方)。不过也许最让喀麦隆城市里的人上瘾的吃花生的方式还是把花生酱涂抹在法国长棍面包或羊角面包上,然后放进烤箱加热,直到它们变得温热和粘稠(配方)。

喀麦隆地区生长着许多热带水果,包括强大的芒果。一个旅行者讲述了他在去往喀麦隆的旅途中尝到的芒果代基里酒,那是他有史以来尝到的最好的代基里酒(配方)。这肯定是因为一个完全成熟的芒果含糖量高,而如此甜蜜的汁水会使你心情愉悦、激动。

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