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美食国家:不丹

份数 2-4人

Ema Datshi被认为是不丹的国菜,一直以来它都是让人尖叫喊辣的食物!使用任何你喜欢的辣椒,从微辣的青椒,到火辣的泰国鸟辣椒都可以。我的阿纳海姆和塞拉诺辣椒的混合搭配是非常辣的,但是你可以去籽来减少辣度。在不丹,他们配合米饭食用Ema Datshi(上图与红米饭一起的)。我丈夫喜欢在奶酪味十足的美味里蘸玉米片吃。我想告诉你,他是个傻瓜,但真的,这种组合吃法是不错的。

传统上配以红米饭食用。

第 1 段(可获 1.23 积分)
份数
2-4人份
烹饪时间
10-15分钟

食材:

2 阿纳海姆椒
1 塞拉诺辣椒
1/4 杯农场奶酪
2 杯切碎的蒙特雷杰克干酪

根据需要添加水

方法:

1. 将辣椒切成条,如果需要的话,去籽。

2.倒入油,中火至变软即可。(盖上锅的盖子烹饪)

注:你必须盖上锅盖,否则你会被熏到的。辛辣的烟雾会在油里炸的时候像匕首一样进入我们的眼睛和喉咙。事实上当时Ava从她的午睡中醒来,离着三个房间以外的距离都感觉到了烟雾,咳嗽着醒了。整个事情变成了喜剧小品。我关心你,所以,请你盖上你的锅盖。🙂

第 2 段(可获 1.44 积分)

3. 开火,搅拌奶酪使其融化(或有凝结的风险–讨厌!)。在水里搅拌,直到酱变成奶油状(我用了约1 / 3杯)。加入盐和胡椒调味。

你可以在添加蒙特里杰克干酪之后停止,这样你就得到了差不多不错的Ema Datshi。但是,让我们随意添加一些农场奶酪吧!

现在,倒入一个准备好的碗或直接盖在红米饭上。

当你咬一口时,一定要准备一大杯冰水!

享受美味吧!

来源:

配方版权属于萨莎·马丁,《全球美食冒险》。仅供个人或教育使用。

第 3 段(可获 1.34 积分)

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