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参与翻译: 烊叔 (2), 雨天 (1)

美食国家:白俄罗斯

制作1个大面包,或2个小面包

我的丈夫称这是“我吃过的最好吃的黑麦面包。” 一个美味的、面包心紧实致密的,有着轻微黑麦味道的面包。糖和蜂蜜让这个面包有了使人奇妙上瘾的魅力。

份数
1份大面包

食材:

1 1/4 杯温水
3 大汤匙蜂蜜
1 汤匙糖
2 1/4 茶匙即时酵母
1 3/4 杯黑麦面粉
2 茶匙盐
3 汤匙无盐黄油,融化
2 3/4 杯亚瑟王原色中筋面粉

可选:香菜种子(大面包)

制作方法:

1. 将干的食材放入面包机。然后弄湿。(除非你的制造商有不同的建议)

第 1 段(可获 1.41 积分)

2.把面团揉圆。在面团被揉好后,确保面团的外表都是平滑、湿润的。在面包面团揉、一致性检查–面团应该是光滑的,有点湿。不能起皱(虽然在刚开始揉搓时,会不光滑。)

3.用面包机烘烤约1 / 2小时。

4.弄成球状,撒入香菜籽再放入烘烤盘中塑形打滚(即机器使面包团上下、翻转运动)约30-45分钟。为了更容易从烤盘取出,尽量使面包团在香菜籽上。同时,如果你有一个烤箱的话,要预热到375F,。

5.削减顶部的面包三次。煮 45分钟,或直到面包蒸熟。从锅中取出,(如果你能处理的话!)冷却后切片

第 2 段(可获 1.55 积分)

来源:

配方版权属于萨莎·马丁,《全球美食冒险》。仅供个人或教育使用。

第 3 段(可获 0.18 积分)

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