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美食国家:孟加拉国

我们做了这道可口的鲑鱼,彻夜腌制和蒸煮后变得非常柔软。虽然不是很辣,芥末酱让我想起了芥末。

准备时间 15分钟 烹饪时间 20分钟 最佳食用时间 8小时

食材:

大约1份1 / 2磅的鱼块或4鱼片(理想为鲑鱼或鳟鱼)
4 根葱,切成薄片

做酱汁:

1/4 杯 切碎的香菜
4 瓣大蒜,碾碎
1 1 / 2英寸生姜,磨碎(约1汤匙)
2-6 青椒(4 =热介质)
1 茶匙 了芥菜籽(Rai Kuria)
1 茶匙 姜黄
1/2 茶匙 孜然
1 茶匙 印度综合香料
1/2 茶匙 盐
1 15oz 罐蕃茄丁
1 汤匙 芥子油

第 1 段(可获 1.68 积分)

方法:

酱汁:

1. 把所有的材料放在一个搅拌机的碗里。搅碎磨成泥。(或使用浸入式搅拌器)。

2. 向砂锅里加入酱汁和鱼。将鱼放入混合物中,并盖上盖子。放入冰箱腌制一宿。

3. 倒一点芥末油,中火加热煎锅。加入韭菜和葱。直到变软即可出锅。放入鱼,盖上盖子。开始蒸,直到刚刚熟透就可以停火了。立即用米饭装盘上桌。

来源:

食谱版权属于Sasha Martin,《全球冒险》。仅用于个人或教育用途。

第 2 段(可获 1.14 积分)

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