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美食国家:孟加拉国

这杯甜蛋奶让我想起了大米布丁。教我的人所关心的是告诉我如何做这道菜,蛋奶混合物既不应该从勺子里滑下去,也不应该粘在勺子上太多。我喜欢这样的指导方式——这些言之有理!不管怎样,如果你想给这个食谱增加或减少一些步骤,请记住这条指导原则:每杯烤粉里,你需要加入4杯牛奶。

份数8-10人

食材:

3 盎司烤粉—约2杯(约1 / 2包,如图)
8 杯牛奶
一撮盐
4 小豆蔻,弄碎
1 杯红糖
1/2 杯 喜马拉雅葡萄干 (或黄金葡萄干)
1/8 杯薄切片杏仁

第 1 段(可获 1.49 积分)

制作方法:

注意:烤粉是由面粉制成的。我发现在我们当地的印度市场有卖(印度东第四十一街5555号,塔尔萨)。

1.用剪刀把粉丝切成1英寸的碎片,小心不要把碎片掉到厨房里。慢一点,应该没什么问题。

2.把粉丝加入到一大罐牛奶里,加盐,小豆蔻和红糖。

注意:此时不加葡萄干,否则你将永远不会把小豆蔻挑出来,一旦奶油变稠就会很难区分。相信我,我已经吸取了教训!

3. 将混合物煮至沸腾,加热直至一个松散的布丁变得紧实一致。不间断搅拌。需要慢火30-45分钟。大约20分钟后,小心地挑出小豆蔻,加葡萄干。

第 2 段(可获 1.75 积分)

4. 用勺子将甜品装入碗中,顶端饰以切片杏仁。常温或冷藏食用。

配方笔记

注意:烤粉是由面粉制成的。我发现在我们当地的印度市场有卖(印度东第四十一街5555号,塔尔萨)。

来源:

配方版权属于Sasha Martin,《全球冒险》。仅用于个人或教育用途。

第 3 段(可获 0.7 积分)

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