前记:在我写这篇帖子期间,天气突变,温度骤降(整整降温了10摄氏度),塔尔萨附近,小雨淅淅。 虽然一连几天寒雨连绵,但却十分适于写作,我情不自禁感叹“啊,雨~~~。”
(哈哈,我这可是遗传了我妈的幽默啊,你觉得呢?)
占地面积700平方千米的岛屿王国——巴林,位于波斯湾。巴林是由许多岛屿组成(有消息说有33个小岛,又有人说是40)。”巴林“意味着“两水”、国家的水源、盐(来自海洋)以及淡水(温泉和灌溉水源)。
虽然春天的水可用于灌溉农作物,但巴林却不适合种植,所以进口是食物的主要来源。这也意味着巴林特别容易受外界美食和文化的影响(比如说,印度人就通过国际贸易,在巴林传播他们对姜黄和罗望子的喜爱)。
这个王国是非常有秩序的,被认为是中东最现代的国家之一。他们的官方的旅游网站上放着苹果,辣椒,fudrucker Bennigans餐厅的照片。虽然这些连锁餐厅常让我发笑,但无疑它们是西方文化影响巴林文化的标志。
麦纳麦市中心 - 美国中情局世界概况提供图片
如果你正寻找正宗的巴林食品,你就会发现这里和其他中东国家的一些相似之处。这是该地区流行的一部分食品列表。
肉:鸡肉、羊羔、骆驼腿、鱼
酱汁:酸奶、 番茄酱
面食:手抓饭、面条
蔬菜:扁豆, 茄子、洋葱、大蒜
在这份清单上,我看到骆驼很惊讶。但很显然,骆驼肉可以做成汉堡包或者炖着吃。一个匿名评论《老美食家》描述过这种味道:
这比牛肉要硬一些,野味重一些,但不像鹿或麋鹿野味那么重。如果有人喜欢尝试探索新口味,我一定会像他推荐骆驼肉试试。它的味道不像我吃过的任何一种肉....尤其是鸡肉。
更传统的和可吃的菜肴包括:
Machbous (带着炖肉或鱼的米饭,加了孜然,香菜、肉桂和姜调味)
Koshari (通心粉拌上扁豆和米饭,加了孜然和辣椒)
Chebeh Rubyan (用香菜、辣椒、桂皮、孜然、辣椒粉,和姜黄制作的虾球)
Mulhammar (玫瑰、藏红花、糖和奶油做出的饭)
Uukkous Al-Badinjan (用柠檬汁、大蒜、香菜、红辣椒,辣椒做出的茄子酱)
Shawarma (在叉子上做的羊肉)
最后,我没有理由分享这些照片,但除了在炎热的巴林地形中生长茂盛的生命之树。我认为那是一件很酷的事。 🙂
生活在巴林的树,由《中央情报局世界概况》提供的找不到水源的照片

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- 原文:About the food of Bahrain / 关于巴林的美食
- 作者:Sasha Martin
- 频道:美食
- 发布:可可 (2016-08-07)
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