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我最近一直在挖泥土,种植西红柿、辣椒、黄瓜和豌豆。这不是我开始种菜园的第一年,但这是第一年我的幼苗被种植在地里可以存活这么长的时间。去年,死了48个苗,只有一个长得足够长可以吃。是西芹。其余的种子都死了,因为我过早地种下了种子,被迫等待把它们种在地里。没有足够的阳光使幼苗变得蔫弱,在它们长到2寸高后不久就放弃了生长。

今年我变得如神经质般的痴迷天气。我耐心地等待时机播撒种子,直到一个月之前所有的霜冻的危险才过去。事情看起来很顺利;我只是把幼苗种在了地里。他们又粗大又坚硬,我对今年的收成充满了希望,虽然我仍然希望大自然能仁慈地对待我的种子们。

第 1 段(可获 1.93 积分)

亲身经历感受了一下蔬菜是多么变化无常,多么脆弱,我懂得了为什么不同的文化都拿季节变化来标志节日和仪式。在阿塞拜疆他们庆祝春天的第一天,这个持续四周的长假期叫“诺鲁孜节”。 大多数家庭会准备发起一个大规模的诺鲁齐春季大扫除,并为他们的种植植被做准备。这个节日包括了精心设计的食物,游戏和服装。在这个正式的节日期间里,企业会停止营业一周的时间。

阿塞拜疆有很好的理由来庆祝春天。冬天又长又冷。大多数家庭只有一个加热器,对加热整个房子来说这是不够的。如果外面的天气很恶劣,你在屋里就可以打赌外面一定很冷。想象一下,当你绝望地等待太阳温暖地球这样你就不必在夜里躲在你的羊毛毯里发抖时。你也会庆祝的!

第 2 段(可获 1.88 积分)

“诺鲁孜表用麦芽装饰,装饰鸡蛋(给家庭的每个成员),和由本地食品做成的特色菜。没有多少是进口(或出口)的。

阿塞拜疆人吃什么?

在阿塞拜疆,当地人从市场购买新鲜食品,或在附近种植食品。

阿塞拜疆以长寿著称(许多人超过100岁),这是由于他们健康的饮食如酸奶,杏子和新鲜的食物。

由Jeanne Jacob和Michael Ashkenazi编写的《学生专用世界烹饪大全》

这是月2009年3月琳达在阿塞拜疆的市场上的一个有趣的描述:

第 3 段(可获 1.23 积分)

我的小镇市场是惊人的。它占地面积约四平方米,拥有大量丰富的,美丽的产品。每年的这个时候,泛着大自然的光泽,从阿塞拜疆南部运来的饱满的橘子,从阿塞拜疆北部运来一车一车的苹果,甚至还有你可以想象出来的每一种冬季蔬菜,那是我见过的最漂亮的菠菜和大量的新鲜草本植物。

有卖新鲜自制的酸奶,自制的奶酪和香肠,干的和新鲜的香料的摊位。美丽的杏干,无花果和李子也有。食品是有机生产的,但没有经过权威认证,所以严格说来不是有机的。食物很便宜,大部分都没有包装。你要酸奶,牛奶还是奶酪?带上你自己的水桶。你昨天要吃鸡蛋吗?他们被放入一个小塑料袋,而不是一个纸箱。圆面包被堆放在没有任何覆盖物的地方。结果,阿塞拜疆的家家户户产生了非常少的垃圾。

第 4 段(可获 2 积分)

烹饪是地中海,中东和印度的交融。 最有特色的食物是米饭如手抓饭,kazmag肉饭(有脆脆的壳)[配方]和其他种类的肉饭。大米曾与炖肉,卷心菜,葡萄叶,肉或烤肉(通常是羊肉或鸡肉)一起食用[配方]。肉类可能会浸泡在石榴汁里[配方]。在小城镇里,食物要简单得多。他们用酸奶做薄荷汤,只用鸡蛋做一道菜,并可以蘸料吃。用酸奶或奶酪和薄脆饼(大饼)混合是一种流行的组合吃法。擅长各种调味料的使用,包括薄荷,欧芹,莳萝,罗勒,洋葱,大蒜, 石榴,茴香和漆树。

第 5 段(可获 1.36 积分)

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