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美食国家:阿塞拜疆

 这种甜点结合了香脆的杏仁片和奶油蛋奶冻。我从我的Global Table上学到这个的,人们对它或是有爱或是有恨。享受热茶吧。

玫瑰香藏红花蛋奶冻

份数  4人份  准备时间  5分钟  制作时间 20分钟

食材

装饰:

步骤指导

  1. 在食品加工机的碗里放入细磨的杏仁。用牛奶和糖加热杏仁。煮至沸腾,杏仁的味道已经注入牛奶。熄火,稍微冷却。
     
  2. 同时,在锅里加黄油烤 粗粒小麦粉,搅拌几分钟。
     
  3. 在粗粒小麦粉里加牛奶杏仁混合物,以一种缓和的,稳定的速度倒入。煨,约15-20分钟或至浓稠似布丁时熄火。添加藏红花和肉桂粉。
  4. 注意: 如果你意外让这个锅沸腾起来,泡沫就会像火山一样。这些泡沫可以给你造成很严重的烧伤。不要问我是怎么知道的…
  5. 加入肉桂粉,玫瑰水和藏红花。舀到甜点专用碗里,冷藏。用切片杏仁装饰。”

来源:

Recipe Copyright Sasha Martin, Global Table Adventure。仅用于个人或教育用途。

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