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谚语反映真理——简简单单几个词语就可以优雅地揭示当地文化。

例如,当一个亚美尼亚人和好朋友在一起时他们会说“在我们中间有面包和盐。”

为什么?

面包是亚美尼亚人的主食。最流行的饼干是薄脆饼,而最受欢迎的发酵面包是Pideh。把友谊比作面包是亚美尼亚人的基本寄托。

盐是所有饮食的重要组成部分,因为它满足身体所需的基本功能。

“没有钠,身体就不能制造营养物质,身体将无法运输营养物质和氧气,传递神经冲动,或运动肌肉,包括心脏。”——Kurlansky说

除此之外,海盐在内陆的亚美尼亚历史上是具有挑战性的。因此,把友谊比作盐在亚美尼亚是一种崇高的荣誉。

好。让我们来谈谈美国食品。

众所周知,美国丰富的市场里充满了无限量的干果制品和用品供应, 蔬菜,橄榄,坚果,香料, 和肉类(点击Uncornered Market查看精彩照片)。传统的一餐包括健康平衡的水果,蔬菜,肉类,然而游客经常偏离健康饮食而去选择烤肉串(很错误的做法!)。

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大多数食物是保加利亚人/bulghur来提供的。食物尝起来像土豆和米饭的交互体验。如果你还没有吃过,在商店买一些吧。它很好吃,很容易烹饪。

保加利亚也是国菜的一个组成部分,叫做keshkegh。Keshkegh是保加利亚抓饭羊肉或由肉桂和胡椒汤制成的鸡肉炖。

烤蔬菜,如茄子、洋葱和大蒜也很常见。食物往往伴随着酸奶酱(甚至酸奶饮料)和奶酪。

许多甜点都含有蜂蜜。 蛋糕浸泡在蜂蜜一夜,糕点与蜂蜜分层(就像果仁蜜饼)。更清新一点的甜品通常包含水果。亚美尼亚国家的特征水果是石榴,我最喜欢的。在过去的几年中,即使在冬季石榴也已经可以在大多数市场买到。 石榴的味道很像蔓越莓汁。葡萄生长在亚美尼亚,并用于烹饪和葡萄酒酿造。

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