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美食国家:阿根廷

想吃甜食?阿根廷法式薄饼的牛奶会满足你。充满奶油的焦糖分量十足,使得它成为一道完美的晚间约会宵夜。(下面教你做)薄煎饼和牛奶|甜牛奶巧克力

 份数 四人份  准备时间  10分钟    烹饪时间  1/2小时  最佳食用时间  8小时内

 食材

 法式薄饼做法:

  • 一杯中筋面粉
  • 一杯牛奶
  • 两个完整的鸡蛋
  • 1/2茶匙香草精
  • 黄油         

 牛奶焦糖做法:

  • 一罐加糖炼乳

 指导说明:

            法式薄饼:

1.在一个中等大小的碗里,把所有的材料一起搅拌。隔夜放在冰箱里。这重要的一步会消除薄饼上所有的不平滑,并打造出一个完美的纹理。

2.中火煎热平底锅。加一点黄油。锅热之后,向锅中加入约1 / 4杯面糊,画圈搅拌使其形成漩涡,向周围蔓延成盘形。当表面的纹理不再变化,变干,翻煮约1分多钟。应该只有轻褐变的绉。

3.从锅中把面糊盛出来,并用牛奶焦糖处理。立刻将它们卷起来,并装盘食用。如果吃得不及时,需要将菜品放在砂锅里保存。烤箱加热,保温。

           牛奶焦糖:

从加糖的炼乳罐中取出标签,在顶部打两个孔。

放置在一个小罐子和装满水的罐子里。热煨,一直保持水位在顶部约1″的下面。煮约3小时。

来源:Recipe Copyright Sasha Martin, Global Table Adventure。仅用于个人或教育用途。

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