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美食国家:安哥拉

虾是一道真正的美味,尤其是在烤架上!为了制作这道安哥拉的开胃菜,我们把冷冻虾解冻并把它们泡在腌料中一夜(放在冰箱里),这简单的一步为我们在正式烹饪的那一天节省了很多时间。

 

胡椒粉烤虾 | Camarao Grelhado Piri Piri

份量:4人     准备时间:15分钟     烹饪时间:6分钟

食材

烹饪步骤

  1. 在一个小的食物处理器中把除了虾之外的所有材料混合,搅拌至形成一个松散的糊状。注意:这个步骤可以提前一天做,做好后只需要装好并放到冰箱里。放置一夜可以使辣椒的味道更浓郁并与其他食材更好地融合。对于哈瓦那人来说,这道菜并不算太辣。
  2. 在虾的外面刷上1/3制作好的腌料,保存好剩下的腌料,如果是冷冻虾需要解冻。
  3. 烤虾时每一面需要烤3分钟或者直到虾不再透明。
  4. 即刻可以蘸着剩下的腌料享用。

来源:

食谱版权归属于Sasha Martin, Global Table Adventure,仅供个人使用或用于教学。

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