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美食国家:安哥拉

Muamba de Galinha的独特风味来源于它添加的红棕榈油,这种辣汤加上木薯或与米饭一起享用将会更加美味。

 

安哥拉风味焖鸡 | Muamba de Galinha

份量:4人     准备时间:15分钟     烹饪时间:1/4小时

食材

烹饪步骤

  1. 把柠檬汁、2瓣大蒜、盐和辣椒粉混合,然后抹在鸡的外面并腌制1小时(或者一个晚上)。
  2. 在一个大锅中热油,把鸡的一面煎至金黄色,尽量避免锅里太拥挤,你可以分开几次做。
  3. 放入洋葱、剩下的大蒜、红辣椒和番茄,盖上锅盖继续煮。
  4. 用中火煮1小时或直到鸡肉变软。
  5. 加入南瓜、鸡汤喝秋葵,继续煮15分钟至所有食材都变得柔滑。

来源:

食谱版权归属于Sasha Martin, Global Table Adventure,仅供个人使用或用于教学。

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