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参与翻译: Judy (6), Ice (1)

(coyee 注:本文来自globaltableadventure.com, 是一位美国妈妈的个人网站,分享了为她的小女儿做的195个国家的美食,讲述跟每道美食有关的国家和文化,让女儿从从美食中看到世界的多彩与美好。陆续会把这系列文章放在美食频道翻译,大家一起分享!)

你要怎么知道也门的春天来临呢?也门的大部分地区都是尘土飞扬:黄沙侵占了北方一个名为“空白之地”“Rub’ al Khali”的区域,甚至古老的摩天大楼也使用晒干的泥做的,这是一个叫做希巴姆的镇子。

也门的希巴姆哈德拉毛,由Jialiang Gao拍摄。

这个城镇的房子都是用泥砖砌成的,一下大厦有11层楼高,虽然这个镇子起源于2000年前,但许多建筑是在16世纪建造的。

“也门希巴姆”,由Jialiang Gao。

但是...就像海市蜃楼一样,也门还有另一个闪光的风景。

第 1 段(可获 2 积分)

在哈德拉毛沙漠尘土飞扬的悬崖之间,有一个山谷里生长着带刺的树和蜜蜂,那里是世界上最著名的春药生长地。

这是锡德蜂蜜,又名红枣蜂蜜。

枣树,由Thamizhpparithi Maari提供。

每一年,半游牧的养蜂人涌入Do’an山谷,那里的枣树由蜜蜂授粉采蜜,由此产生的蜂蜜被认为是有效的春药。

那么你怎么用春药?

你当然会喝了它。

 

蜜月冰沙

蜜月冰沙算得上是一种春药,这个蜂蜜做的冰沙意味着增进婚姻的甜蜜和帮助单身的人找到真爱,所以我把它称为“蜜月冰沙”,虽然如果我直译的话它应该是“已婚夫妇果汁”。

第 2 段(可获 2 积分)

在它里面你会发现一切都是甜的和有营养的:芒果、香蕉、枣、牛奶和蜂蜜...

还有一些坚果和和椰子带来爽脆的口感。

 

与我的女儿谈心

最近我的女儿一直问及婚姻,比如我是如何知道我想要嫁给Keith,还有她要选择嫁给哪种男孩。

我的天啊,对于这些问题来说她还太年轻,但我们的谈话是很单纯的,我也没有回避她的问题。

但最明显的是我要怎么告诉她,我想知道多少是太多的信息。

如果你读过我的书,那么你会知道这不适合于我的回忆录...我只是简单地告诉她当我见到Keith时我发现我的心找到了归宿,我还说了我花了好些年“确定”我们真的适合彼此,即使是有争吵。我解释说当事情变好时人也会变得亲切,但我想知道的是,如果遇到了困境,我们还能彼此扶持。

第 3 段(可获 2 积分)

她很认真地倾听着,然后回应我说:“如果两个自私的人结婚了,那么他们生的孩子也是自私的吗?”

好吧,她还是一个5岁半的孩子而已...

制作这种沙冰有很多方法,最重要的一点就是要用成熟的水果和很多的蜂蜜,我的食谱是对Sheba Yemeni Food的改编和简化,她会加入Vimto让颜色更加鲜艳(Vimto是一种受欢迎的葡萄、树莓、黑加仑的果汁),以及芝麻酱让味道更浓郁,这些都可以在中东市场找到。

就像我们知道的那样,也门没有春天,但这个冰沙可以带来春天的感觉。

这无疑是适合结婚的季节。

 

 

第 4 段(可获 2 积分)

来自也门的一种爱情魔药,适合新婚夫妇和想要结婚的人,记得要加入足够的蜂蜜。这也是也门的一种春药。

 

蜜月冰沙

份量:1份    准备时间:15分钟

食材

制作冰沙

装饰

第 5 段(可获 2 积分)

制作方法

  1. 把水果去皮,然后和枣以及牛奶一起放入搅拌机,搅拌至柔滑,然后放入冰,再继续搅拌,最后加入蜂蜜调味,再搅拌一两次。
  2. 放入玻璃杯,可以加入Vimto装饰。
  3. 可以加入更多装饰清单中的材料,如果你想把坚果磨成粉也很不错,如果假如切片香蕉和芒果也可以让冰沙更可口。
  4. 冷藏后享用。

来源:

食谱版权归属于Sasha Martin, Global Table Adventure,仅供个人使用或用于教学。

第 6 段(可获 2 积分)

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文章评论

CY2
这名字取的好精致啊