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参与翻译: Judy (1), llll (1), aimina (1)

品尝这道夏日的美味,感受这道食谱从豆荚迸发出的美妙。

 

食材

配菜

烹饪步骤

  1. 加热一个干煎锅,放入孜然籽和香菜籽,用中火炒,在过的边缘位置炒以防食材烧焦,大概需要炒2-3分钟,或者炒至有香味并成金黄色,然后把食材转移到一个容器中碾磨。
  2. 在一个锅中加热植物油,再放入洋葱和大蒜,炒6-8分钟或直到软化,然后放入肉桂棒、姜黄粉、豆荚和丁香,继续煮2-3分钟。
  3. 放入大米、蚕豆和高汤,盖上锅盖用小火煮12-15分钟直到大米变软。
  4. 同时,热锅直至出烟,在胡瓜上刷上橄榄油,加入盐和新鲜黑胡椒粉调味,用烤盘烤2-3分钟,或者直到颜色变深并软化,备用。
  5. 把黄油放入饭中搅拌至融化,然后放入做好的胡瓜,再加上切碎的新鲜香菜、柠檬汁和酸奶一起享用。
第 1 段(可获 2 积分)

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